Moley: ecco la prima cucina robotica al mondo

Un cuoco robot in casa che cucina come uno chef di fama mondiale sembra pura fantascienza ma l'innovativo prodotto sarà in vendita nel 2017 e promette di migliorare la vita di tutti. Moley è la prima cucina robotica al mondo e a vederla in azione il futuro sembra vicinissimo: una coppia di bracci robotici fuoriescono dai pensili alti di una cucina tradizionale e lavorano in modo completamente autonomo sul piano cottura, nel forno, il lavello e il piano di lavoro.

Moley non è solo un robot da cucina: il suo talento in cucina è paragonabile a quello di uno chef stellato di fama mondiale. La prima cucina robotica al mondo, inventata da Mark Oleynik, funziona con due bracci meccanici controllati da uno schermo touch screen posto nella cucina stressa o dallo smartphone a distanza. I comandi rivolti al robot vengono direttamente da un database di ricette inserito nella memoria virtuale della cucina. Le ricette possono far riferimento a piatti creati da chef rinomati o essere semplicemente ricette di famiglie memorizzate nel database. Una volta scelto il proprio piatto preferito, Moley sarà in grado di preparare un pasto perfetto come se a cucinarlo fosse un famoso chef mondiale.

Moley sarà in vendita a partire dal 2017. Il costo per la prima cucina robotica al mondo si aggira intorno alle 10000 sterline (circa 11700 euro) che, considerando i prezzi di una cucina moderna, e tenendo presente che Moley non è costituita solo dai bracci robotici ma anche dal piano cottura, frigo forno e tutto il necessario in una normale cucina, non è affatto eccessivo. Ci sono voluti diciotto anni per arrivare a creare il primo e vero proprio cuoco robot inttegrato in una cucina di casa. I bracci robotici sono gli stessi utilizzati nei laboratori di ricerca e dalla NASA. Moley è in grado di riprodurre fedelmente i movimenti di una mano umana in modo da poter cucinare tutto ciò che un vero chef può fare. Le azioni umane sono state tradotte in movimenti digitali attraverso degli algoritmi su misura creati da da Mark Oleynik con la collaborazione tra Moley e le squadre da Shadow Robotics (UK), Università di Stanford (USA) e la Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa (Italia).

Moley potrà usufruire di una biblioteca digitale di ricette sempre aggiornata per cucinare. I piatti do chef di fama mondiale e le ricette di famiglia preferite saranno sempre disponibili per il download; e nel database saranno anche caricate le diete complete di importanti nutrizionisti in modo da preservare la salute ed il benessere delle persone. Le braccia robotiche possono interagire con quasi tutte le attrezzature di una cucina tradizionale, come frullatori, fruste, coltelli e il piano di cottura. Un'app sullo smartphone servirà a controllare il robot a distanza, in modo che sarà anche possibile dirgli di iniziare a cucinare prima che si arrivi a casa. Oltre il piano cottura, il forno ed altri elettrodomestici per la preparazione, anche una lavastoviglie è prevista nel progetto così che Moley non solo cucinerà egregiamente ma sarà anche in grado di lasciare tutto pulito.

Moley è sicura, grazie al sistema frontale in vetro e l'estintore protettivo, in modo da non costituire un rischio per la casa e i bambini. La cucina è anche fornita di un termometro che consente di tenere sotto controllo la temperatura delle materie prime in modo da risultare completamente sicura. Inoltre quando Moley non è in uso, le braccia robotiche si ripiegano all'interno della profondità del piano di lavoro in modo che all'apparenza il piano cottura sembri una normale cucina di casa. Quello di Moley è solo il primo passo verso un futuro in cui i robot potranno dare un aiuto in tutta la casa per semplificare la vita di tutti noi.